Estava a passar em revista os feeds do facebook e vi um artigo com o seguinte título: “5 refeições magras, rápidas e nutritivas - A marmita voltou a todo o gás, e os portugueses voltaram a ser adeptos da comida caseira no trabalho (e faculdade). Quanto a mim, parece-me ótimo, pois para além de poupar, é uma ótima forma de manter as refeições nutritivas!”
E pronto, aí tinham toda a minha atenção.
Também sou uma adepta da marmita, por vários motivos: pela poupança, para ter oportunidade de escolher o que me apetece comer e não o que a lista de um restaurante tem para oferecer, por saber o que estou a comer (leia-se saber a qualidade de confeção e da própria comida) e sobretudo por poder comer alimentos saudáveis sem dificuldade.
Aqui ficam então “5 receitas magras, saudáveis e nutritivas”:
Segunda-feira
Bife de peru recheado com molho de tomate e esparguete
1- Picar meia cebola, um dente de alho, meio pimentão vermelho e um tomate. Num tacho, alourar o alho e cebola com um fundo de azeite e uma folha de louro. Juntar o pimentão, o tomate, sal e pimenta e mexer bem (em lume forte) até o tomate se desfazer. Retirar a folha, adicionar vinho branco (3 colheres de sopa), deixar ferver, triturar o molho e adicionar orégãos e piri-piri (opcional). Reservar.
1- Saltear espinafres numa frigideira com um fio de azeite, alho picado e cebola (alourados). Estender o bife numa travessa, colocar uma camada de espinafres e uma fatia de quejo flamengo por cima, e enrolar. Regar com o molho de tomate, segurar com o palito e levar ao forno cerca de 30min.
2- No mesmo tacho do molho de tomate, fazer ferver água, adicionar sal e esparguete integral (conforme indicações na embalagem). Escorrer a esparguete, adicionar o molho de tomate restante e servir com o bife recheado.
Tempo total:50min
Dica: saltear os espinafres enquanto o molho apura em lume brando e/ou cortar os vegetais com antecedência
Terça-feira
Sandes de salmão fumado
1- Tostar duas fatias de pão de mistura/integral.
2- Com a varinha mágica, triturar meio abacate (descascado) com 4 col. de sopa de grão de bico, 1/2 dente de alho, um fio de azeite, sal e pimenta.
3- Barrar o pão com a mistura, colocar uma ou duas fatias de salmão fumado, tomate cherry cortados a meio e completar a sandes com a última fatia.
Tempo total:10min
Quarta-feira
Empadão de atum e couve-flor
1- Cozer uma couve-flor e escorrer. Triturar, adicionando leite conforme necessário. Temperar com sal fino e pimenta.
2- Cortar em cubinhos cebola, pimentão verde e vermelho, cogumelos e tomate (a gosto). Saltear a mistura numa frigideira com um fio de azeite e uma lata de atum ao natural.
3- Numa travessa, colocar uma camada do puré de couve-flor, uma do atum e outra de puré. Bater um ovo, espalhar por cima, e levar ao forno até ficar dourado.
Tempo total: 20min
Dica: preparar o puré com antecedência e/ou cortar os vegetais enquanto a couve coze.
Quinta-feira
Salada tropical de quinoa
1- Cozer 4 col. de sopa de quinoa conforme indicações da embalagem, temperando com sal e açafrão.
2- Cortar em cubinhos fruta como ananás, manga, abacate e tomate, e juntar camarão cozido.
3- Numa taça, bater muito bem um iogurte grego natural, uma col. de sopa de mostarda, uma col. de sopa de azeite, um punhado de salsa picada e sumo de limão ou vinagre a gosto.
4- No tupperware, juntar a quinoa, fruta e camarão, e regar com o molho de iogurte.
Tempo total: 15min
Sexta-feira
Salteado chinês com frango grelhado
1- Numa frigideira com um fio de azeite, saltear vegetais (mistura chinesa pré-embalada), com uma pitada de pimenta. Reservar.
2- Temperar um peito de frango com sal grosso, pimenta, pimentão doce, caril e um fio de azeite. Grelhar o frango e cortar em tiras ou pedaços.
3- Adicionar o frango aos vegetais salteados e temperar com molho de soja e vinagre de cidra.
Aqui no norte (Porto) têm sido dias de chuva. Eu sei que ainda agora está a começar, mas definitivamente, chuva, só gosto em dias de sofá, ou então, à noite, já na caminha!
Para dias ainda não muito frios, mas que tem vindo a arrefecer gradualmente, principalmente as manhãs tem sido bastante fresquinhas, aqui ficam algumas ideias para estes primeiros dias de outono onde os Kispos e os trench coat nosajudam a sair de casa mais protegidos.
Depois de uns dias parada, pois a minha agenda não estava compatível com as condições climatéricas... (começar a correr sem chuva e entretanto começar a chuver... ainda vá que não vá... ou ser aquela chuva "molha tolos"... Agora... ir correr e sair de casa a chuver bem... naaaaaaaaa... não consigo!!), hoje voltamos à carga!
A terracota é um material constituído por argila cozida no forno, sem ser vidrada, e é utilizada em cerâmica e construção. O termo também se refere a objectos feitos deste material e à sua cor natural, laranja acastanhado.
Este tom encontra também a sua inspiração nas cores outonais da queda da folha.
Nesta estação, podemos ver o uso desta tendência na maquilhagem, nas roupas e nos acessórios. Hoje ficamo-nos pelas roupas e acessórios:
O trench coat é um básico... sempre na moda que nos acompanha desde o início do século XX.
Aqui fica a história, para curiosos (as) como eu:
Foi criado em 1901 por Thomas Burberry como capa de chuva oficial para oficiais do Exército Britânico.
Thomas Burberry
Feitos com gabardine, um tecido impermeável e resistente, eram apropriados para combater as condições climáticas adversas, sobretudo a chuva. Depois da Guerra, os soldados continuaram a usar no dia a dia e o governo britânico ficou com excedente do produto, então distribuiu pela população. Rapidamente os trench-coats tornaram-se famosos pela sua função e estilo entre homens e mulheres, especialmente depois de atrizes e atores de Hollywood começaram a aparecer com eles nos filmes mais famosos da história. Humphrey Bogart usou um Burberry na cena final de “ Casablanca” passando a mensagem de que um casaco militar poderia ser um simbolo de elegância para os homens.
Em 1961, a ícone de estilo Audrey Hepburn, usou um em “Bonequinha de Luxo” e aí, então a peça tornou-se um must-have para todas as mulheres.
Alguns anos mais tarde, Meryl Streep usou também, um trench-coat Burberry no filme “Kramer x Kramer” e o Príncipe Charles e Diana usavam os seus nas suas aparições públicas.
Tem percorrido várias tendências sem nunca sair de moda.
Não fiquem tristes com a chuva (como eu!) e aproveitem algumas ideias para usar o trench coat sem cair na monotonia.
A camisa de ganga, conforme falei e dei alguns exemplos de utilização aqui, é uma peça bastante versátil para esta altura do ano.
Podemos usá-la aberta, fazendo o lugar de um casaco, ou então, utilizando a sua função: a de camisa. Por dentro de uma camisola, com um casaco de malha ou blusão de couro por cima ou só a camisa. Tantas utilizações que me ocorrem!
Podemos escolher desde os modelos oversize, aos modelos cintados, embora tenha preferência pelos modelos cintados... dá um ar mais feminino!
Podem encontrar alguns modelos, como estes que apresento a baixo, disponíveis em várias lojas, com vários preços, lavagens:
